Ингредиенты:
- 2 средних цукини
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, лисички и т.д.)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 50 г твердого сыра (пармезан или другой на выбор)
- Свежие зелень и специи (петрушка, базилик, тимьян и т.д.)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты. Цукини промойте, обрежьте концы и с помощью специального инструмента или овощечистки нарежьте их на тонкие ленты, чтобы получить цукини-спагетти. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла. Обжаривайте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и грибы. Готовьте на среднем огне, пока грибы не станут мягкими и подрумяненными. Выложите грибы на тарелку.
- В той же сковороде добавьте сливки и нагрейте их на среднем огне. Как только сливки начнут немного закипать, добавьте тертый сыр. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не растворится и соус не станет гладким.
- Верните обжаренные грибы обратно в сковороду к соусу. Добавьте зелень и специи по вкусу. Посолите и поперчите по своему усмотрению. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.
- В ту же сковороду аккуратно выложите цукини-спагетти. Перемешайте их с соусом и грибами, готовьте еще 1-2 минуты, пока цукини немного прогреются, но останутся хрустящими.
- Блюдо готово к подаче. Разложите цукини-спагетти с грибами и кремовым соусом по тарелкам. Посыпьте сверху немного тертым сыром и свежей зеленью.
Этот рецепт цукини-спагетти с грибами и кремовым соусом станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться нежной и ароматной комбинацией овощей и грибов, приправленных нежным кремовым соусом.
- Подавайте блюдо немедленно, пока оно горячее. Цукини-спагетти с грибами и кремовым соусом прекрасно сочетается с свежими зелеными листьями салата или подается как гарнир к рыбе или мясу.
- Вы можете варьировать этот рецепт, добавляя другие овощи по вашему вкусу, такие как красный перец, шпинат, помидоры или брокколи. Также вы можете подбирать разные виды сыра для соуса, чтобы придать ему разнообразные вкусовые нюансы.
- Если вы предпочитаете более легкую версию блюда, вы можете заменить сливки на молоко с низким содержанием жира или растительное молоко, а также использовать меньше сыра или выбрать менее калорийный вид.
Помните, что этот рецепт легко адаптируется под ваши диетические предпочтения и потребности, делая его отличным вариантом как для повседневной еды, так и для специальных случаев.
Цукини-спагетти с грибами и кремовым соусом — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Благодаря сочетанию нежных овощей, ароматных грибов и кремового соуса, оно станет отличным выбором для тех, кто ищет что-то вкусное и одновременно легкое.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
