Ингредиенты:
- 6-8 крупных картофельных долек
- 100 г горгонзолы
- 1 красный лук
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения
Инструкции:
- Приготовьте картофель: Помойте картофель и тщательно вытрите его салфеткой. Не нужно чистить кожуру, так как она придаст блюду характерный вкус и текстуру. Нарежьте картофель на дольки толщиной примерно 1 см.
- Подготовьте горгонзолу: Разрежьте горгонзолу на небольшие кусочки. Горгонзола — это мягкий сыр с пряным ароматом, который отлично плавится и придаст блюду насыщенный вкус.
- Приготовьте лук: Обрежьте верхушку лука и очистите его от внешних слоев. Нарежьте лук полукольцами.
- Приготовьте заправку: В миске смешайте оливковое масло, соль и черный перец. Обваляйте картофельные дольки в этой смеси, чтобы равномерно покрыть их маслом и приправами.
- Запекание: Разложите картофельные дольки на противне, выстланном пергаментом. Положите на каждую дольку немного горгонзолы и посыпьте луком.
- Запекание: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
- Подача: Выньте картофель из духовки и дайте немного остыть. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью, например, петрушкой или базиликом.
- Наслаждайтесь: Запеченные картофельные дольки с горгонзолой и луком готовы! Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может быть отличной закуской для вечернего ужина.
Полезные свойства:
- Картофель является источником крахмала, витаминов группы B и витамина C. Он также содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.
- Горгонзола богата кальцием и белками, а также содержит витамины A и D. Она может способствовать укреплению костей и поддержанию здоровья зубов.
- Лук обладает антиоксидантными свойствами, благодаря витамину C и кверцетину. Он также может поддерживать иммунную систему и способствовать укреплению иммунитета.
- Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Оно также богато антиоксидантами, способствующими защите клеток от повреждений.
- Свежая зелень, такая как петрушка или базилик, содержит витамины и минералы, такие как витамин К, который важен для здоровья костей, и антиоксиданты, способствующие общему оздоровлению.
Запеченные картофельные дольки с горгонзолой и луком сочетают в себе теплоту и насыщенный вкус картофеля с пикантностью горгонзолы и ароматом лука. Это блюдо может быть прекрасным дополнением к обеду или ужину, а также станет отличной идеей для угощения гостей. Наслаждайтесь сочными кусочками картофеля, плавящейся горгонзолой и ароматным луком в каждом укусе!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
