Жареная картошка фри в простом кляре – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями. Кляр придает картошке фри хрустящую корочку, а внутри они остаются мягкими и нежными. Вот как готовить жареную картошку фри в простом кляре:
Ингредиенты:
- Картофель (лучше всего подходит сорт с высоким содержанием крахмала) — 2-3 шт.
- Мука — 1/2 стакана
- Вода — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Подготовка картофеля:
- Очистите картофель от кожуры и нарежьте его тонкими пластинками в форме полосок, наподобие картошки фри.
Приготовление кляра:
- В глубокой миске смешайте муку с небольшим количеством соли.
- Постепенно добавляйте воду и аккуратно перемешивайте, чтобы избежать комков. В итоге должна получиться гладкая, но не слишком жидкая консистенция, напоминающая сметану.
Жарка:
- Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Обмакивайте каждую полоску картофеля в приготовленный кляр, чтобы равномерно покрыть его слоем теста.
- Обжаривайте картофель фри в масле до золотистой корки с обеих сторон. Обратите внимание, что жарка будет достаточно быстрой.
Удаление излишков масла:
- Как только картофель фри готов, аккуратно вынимайте его из сковороды и выкладывайте на бумажное полотенце. Это поможет избавиться от излишков масла.
Подача:
- Посыпьте готовые картошечки фри немного солью и подавайте горячими. Они отлично сочетаются с кетчупом, майонезом или другими соусами по вашему вкусу.
- Жареная картошка фри в простом кляре отличается хрустящей внешней коркой и нежным внутренним мягким мясом. Это вкусное и сытное блюдо, которое приготовить легко и быстро.
Несколько интересных фактов о картошке:
- Картофель – это одна из самых популярных и распространенных овощных культур в мире. Вот несколько интересных фактов о картошке:
- Картофель был впервые обнаружен в регионе Анд в Южной Америке (современные страны Перу и Боливия). Он был долгое время основным продуктом питания для местных племен.
- Картофель был привезен в Европу в XVI веке испанскими и португальскими мореплавателями. Однако вначале он был воспринят с опаской и даже считался пищей для скота. Вскоре стал понятен его огромный потенциал как продукта питания.
- Сегодня картофель является одной из основных культур в пищевом рационе многих стран. Он используется для приготовления разнообразных блюд, от картофельных чипсов и картофельного пюре до жареной картошки и супов.
- Существует более 4000 сортов картофеля, которые различаются по размеру, форме, цвету и вкусу. От небольших новых картофелин до крупных сортов, используемых для производства картофельных чипсов.
- Картофель – это источник витаминов (витамин C, витамин B6), минералов (калий, магний) и клетчатки. Он является одним из основных источников пищевых волокон.
- Картофель обладает высокой энергетической ценностью и хорошо насыщает. Он часто используется в рационах вегетарианцев и веганов как заменитель мяса.
- Картофель был одной из первых культур, выращенных в космических условиях. Он был выращен на борту международной космической станции для изучения влияния гравитации на рост и развитие растений.
- В некоторых культурах картофель считается символом долголетия и процветания. В некоторых обрядах картофель даже украшают на свадьбах как символ плодородия.
Картофель является важным источником питания и играет существенную роль в кулинарном мире. Его разнообразие, питательные качества и история делают его уникальной культурой, которая остается актуальной на современном кулинарном столе.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
