Томатный суп с кокосовым молоком и куркумой — это очень вкусный, питательный и ароматный суп, давайте рассмотрим рецепт и некоторые интересные аспекты этого блюда:
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 800 гр томатов (можно использовать консервированные томаты)
- 400 мл кокосового молока
- 500 мл овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза или петрушка для украшения
Способ приготовления:
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанную луковицу и обжаривайте, пока она не станет мягкой и прозрачной.
- Добавьте измельченный чеснок и молотую куркуму. Обжаривайте несколько минут, пока ароматы не раскроются.
- Добавьте томаты вместе с соком и кокосовое молоко. Перемешайте и дайте всем ингредиентам немного закипеть.
- Постепенно добавьте овощной бульон, чтобы разбавить суп до желаемой консистенции. Продолжайте варить на среднем огне.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и пусть блюдо томится на низком огне 15-20 минут, чтобы ароматы хорошо соединились.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения гладкой текстуры.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Перед подачей убедитесь, что блюдо достаточно горячее.
- Подавайте томатный суп горячим, украсив свежей кинзой или петрушкой. При желании можно добавить ломтики лимона для освежающего акцента.
Полезные качества блюда:
- Куркума содержит куркумин, который известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это может помочь укрепить иммунную систему и поддержать общее здоровье.
- Томаты богаты витаминами C и A, антиоксидантами и лициопеном, который связан с уменьшением риска различных заболеваний.
- Кокосовое молоко придает супу нежный вкус и добавляет полезных жиров, которые могут поддержать здоровье кожи и слизистых оболочек.
Этот «Томатный суп с кокосовым молоком и куркумой» — это вкусное и полезное блюдо, которое сочетает в себе яркие ароматы и здоровые ингредиенты. Он отлично подойдет как легкий обед или ужин, а также может быть хорошим выбором для вегетарианцев и людей, следящих за здоровым питанием.
Описание вкуса:
Томатный суп с кокосовым молоком и куркумой представляет собой гармоничное сочетание ярких и насыщенных вкусов, создающих впечатляющий кулинарный опыт. Он открывает себя свежими нотками куркумы, которая придает ему небольшую пикантность и теплый аромат. Ароматное сочетание томатов и кокосового молока придает супу мягкость и нежность, создавая баланс между кислинкой и сладостью.
При первом взгляде на этот суп можно заметить его яркую оранжевую окраску, которая обещает глубокий и богатый вкус. Первый глоток раскрывает томатную базу, которая придает блюду легкую кислинку и немного сладости. Затем на передний план выходят нежные оттенки кокосового молока, придавая супу кремовую текстуру и богатство. Куркума придает не только аромат, но и нотку экзотической пикантности.
Объединение этих ингредиентов создает гармоничный вкусовой букет, который может быть одновременно освежающим, он хорошо утоляет аппетит. Этот суп идеально подходит для тех, кто ищет что-то оригинальное, вкусное и в то же время полезное. Его гармоничные вкусовые ноты позволяют насладиться каждым глотком и дарят ощущение тепла и комфорта.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
