Пицца с морепродуктами и кабачком — это отличный выбор для любителей сочетания свежих морепродуктов с овощами на хрустящем корже. Вот рецепт, который поможет вам приготовить эту вкусную пиццу:
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г пшеничной муки
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 180 мл теплой воды
- 2 ч. ложки оливкового масла
Для начинки:
- 200 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары и т.д.)
- 1 маленький кабачок, нарезанный тонкими кружками
- 1-2 помидора, нарезанных кольцами
- 150 г сыра (моцарелла, пармезан и т.д.), натертого
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (базилик, петрушка) для украшения
Подготовьте тесто:
- В миске смешайте муку, соль и сахар. Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте в миску.
- Постепенно добавляйте оливковое масло и замешивайте тесто до получения гладкой и упругой массы.
- Закройте миску пленкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте около 1 часа.
Подготовьте начинку:
- Обжарьте морепродукты на сковороде с чесноком и оливковым маслом до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Обжарьте кабачки на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
- Помидоры нарежьте кольцами.
- Разделите подошедшее тесто на две порции и раскатайте на пиццу.
Выложите начинку:
- Поместите половину начинки на каждую часть теста, у вас получится две пиццы, равномерно распределите морепродукты, кабачки и кольца помидоров.
- Посыпьте тертым сыром.
Выпекайте:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Выпекайте пиццу при температуре 200-220 градусов, около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр растает.
После выпекания:
- После выньте пиццу из духовки и дайте немного остыть.
- Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
- Подавайте горячей, нарезав на порционные кусочки.
Пицца с морепродуктами и кабачком готова! Это блюдо сочетает в себе свежие морепродукты с ароматными овощами на хрустящем тесте, и оно станет отличным выбором для ваших вечерних поеданий.
Несколько интересных фактов о кабачке:
- Кабачок принадлежит к семейству тыквенных, так же как и карликовая тыква и огурцы. Он является фруктом, хотя в кулинарии его часто рассматривают как овощ.
- Кабачок состоит на 95% из воды, что делает его низкокалорийным и увлажняющим продуктом.
- Кожура кабачка полезна и съедобна. Она содержит много питательных веществ, включая витамины и клетчатку.
- Существует множество разнообразных сортов кабачков, от маленьких зеленых до ярко-желтых и даже полосатых.
- Кабачки относительно неприхотливы в выращивании и могут быть успешно выращены как на грядках, так и в горшках.
- Кабачки содержат антиоксиданты, такие как бета-каротин, витамин С и другие, которые помогают защищать клетки от повреждений.
- Кабачки богаты клетчаткой, которая способствует нормальному пищеварению и поддержанию здоровья кишечника.
- Кабачки можно готовить разнообразными способами: жарить, запекать, тушить, добавлять в супы и салаты, а также использовать в качестве основы для различных блюд.
- Кабачки являются низкокалорийным и диетическим продуктом, который часто включают в рацион при похудении и поддержании здорового образа жизни.
- Помимо воды, кабачки содержат витамины A, C, K, B6, фолиевую кислоту, магний, калий и другие питательные вещества, которые благоприятно влияют на организм.
Теперь, зная немного больше о кабачке, вы можете наслаждаться его вкусом и пользой в разнообразных блюдах.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
