Тыквенный крем-суп с имбирным пряным вкусом — это суп, который согреет вас своей насыщенностью и удивит гармоничным сочетанием нежной тыквы и острых нот имбиря. Это блюдо прекрасно подходит для осенних и зимних дней, когда хочется чего-то теплого, уютного и вкусного.
Ингредиенты:
- 1 средняя тыква, очищенная от кожуры и нарезанная кубиками
- 1 крупный лук, нарезанный мелко
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- 2-3 см свежего корня имбиря, измельченного
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 4-5 чашек овощного или куриного бульона
- 1 чашка кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, кинза) для украшения
Инструкции:
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, добавляя при необходимости немного соли.
- Добавьте измельченный имбирь и чеснок, обжаривайте еще 1-2 минуты до выделения аромата.
- Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте несколько минут, пока тыква не станет мягкой.
- Добавьте бульон, достаточно чтобы покрыть тыкву. Приведите кипение, затем уменьшите огонь и варите до тех пор, пока тыква полностью не размягчится.
- С помощью блендера или погружного блендера превратите суп в гладкую массу.
- Добавьте кокосовое молоко, чтобы придать супу нежный кремовый вкус. Подогрейте суп, но не доводите до кипения.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Если хотите усилить остроту, можно добавить еще немного измельченного имбиря.
- Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Тыквенный крем-суп с имбирным пряным вкусом — это идеальный способ согреться в холодные дни и насладиться гармоничным сочетанием тыквы и имбиря. Мягкая текстура и насыщенный аромат супа украсит ваш стол и подарит вам незабываемое гастрономическое удовольствие. Это блюдо прекрасно впишется в ваше меню как на повседневные обеды, так и на особенные случаи.
Полезные качества супа:
Тыквенный крем-суп с имбирным пряным вкусом обладает не только великолепным вкусом, но и рядом полезных качеств, которые делают его отличным выбором для здорового и сбалансированного питания:
Тыква — отличный источник бета-каротина, который является антиоксидантом и важным прекурсором витамина A. Также в тыкве содержатся витамин С, витамин Е и витамины группы B, способствующие поддержанию здоровья кожи, иммунной системы и нервной системы.
Тыквенный крем-суп низкокалориен и содержит мало жиров, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Тыква и овощной бульон, используемые в супе, богаты пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения, снижению уровня холестерина в крови и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника
Имбирь, входящий в состав супа, известен своими иммуномодулирующими свойствами. Его пряный вкус и аромат помогают согреть организм и укрепить иммунную систему.
Кокосовое молоко придает супу нежность и кремовость, а также является источником здоровых жиров, которые способствуют усвоению некоторых жирорастворимых витаминов.
Богатство пищевыми волокнами и кремовая текстура супа способствуют удовлетворению ощущения голода на длительное время, что может помочь контролировать аппетит и избегать перекусов.
Таким образом, тыквенный крем-суп с имбирным пряным вкусом — это не только вкусное блюдо, но и источник полезных веществ, способствующих поддержанию вашего общего здоровья и благополучия.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
