Это блюдо — настоящая классика домашней кухни. Ароматное свиное жаркое с овощами и томатным соусом — это сочетание нежного свиного мяса, свежих овощей и насыщенного вкуса томатного соуса. Готовьте это блюдо, чтобы порадовать свою семью вкусным и сытным обедом или ужином.
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать мякоть из бедра), нарезанной кусочками
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные круглыми ломтиками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- 400 г томатов в собственном соку, измельченных
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ч. ложка сахара (по желанию)
- 1 ч. ложка паприки (сладкой или острой, в зависимости от предпочтений)
- 1 ч. ложка сушеных трав (тимьян, розмарин, базилик)
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)
Инструкции:
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанную свинину в сковороду и обжаривайте до золотистой корки со всех сторон. Переложите мясо на тарелку.
- В той же сковороде добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте морковь и красный перец, обжаривайте вместе с луком несколько минут до мягкости.
- Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Обжаривайте несколько минут, чтобы томатная паста раскрыла свой аромат.
- Верните обжаренную свинину в сковороду и добавьте томаты в собственном соку. При необходимости, добавьте сахар для балансировки кислотности.
- Посыпьте паприкой и сушеными травами. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью.
Свиное жаркое с овощами и томатным соусом — это пикантное, ароматное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Оно объединяет в себе богатство вкусов мяса, сочных овощей и насыщенности томатного соуса. Готовьте с любовью и наслаждайтесь настоящим вкусом домашней кухни.
Описание вкуса:
Свиное жаркое с овощами и томатным соусом представляет собой удивительное сочетание разнообразных вкусов, создающее настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.
Первый вкус, который окутывает вас, — это нежность и сочность обжаренной свинины. Каждый кусочек мяса пропитан ароматами и приправами, при этом оно остается невероятно нежным и мягким.
Следом вы ощущаете гармоничное сочетание сладкой моркови и хрустящего красного перца. Сладковатая нота моркови сбалансирована свежестью и хрусткостью перца, добавляя блюду своеобразную палитру текстур.
Томатный соус придает блюду насыщенность и яркий вкус помидоров. Сочные кусочки томатов в собственном соку обогащают жаркое фруктовой нотой и придают ему глубокий аромат.
Ароматные специи, такие как паприка и сушеные травы, создают сложный букет вкусов, дополняя общее впечатление нотками теплоты и аромата.
Свиное жаркое с овощами и томатным соусом — это блюдо, которое многогранно и интересно во всех аспектах вкусового восприятия. Оно объединяет нежность мяса, свежесть овощей, насыщенность томатного соуса и богатство специй, создавая гармоничное и запоминающееся впечатление.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
