В этой статье мы представляем вам утонченное блюдо, которое олицетворяет роскошь и изысканность. Трюфельный пирожок с грибами и сыром — это настоящее кулинарное произведение искусства. Аромат грибов, нежное тесто и неповторимый вкус трюфелей сделают этот пирожок настоящим гастрономическим удовольствием. Давайте вместе создадим этот шедевр!
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки пшеничной муки
- 1/2 чашки холодного масла (нарезанного на кубики)
- 1/2 чашки холодной воды
- 1 чайная ложка соли
Для начинки:
- 300 г свежих грибов (шампиньоны, лисички и др.), нарезанных мелкими кубиками
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки трюфельного масла
- 100 г твердого сыра (пармезан или другой на ваш выбор), натертого
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежие травы (петрушка, тимьян и др.), мелко нарезанные
Инструкции:
- В большой миске сочетайте пшеничную муку и соль. Добавьте холодное нарезанное масло и аккуратно вмешайте его в муку до получения крошечных кусочков. Постепенно добавляйте холодную воду и месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким. Оберните тесто пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и трюфельное масло. Обжаривайте мелко нарезанный лук до мягкости и золотистости. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до тех пор, пока вся жидкость не испарится и грибы станут золотистыми. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанные свежие травы и перемешайте.
- Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг. Выложите начинку на одну половину круга, оставив края свободными. Посыпьте начинку тертым сыром. Сложите вторую половину теста на начинку, чтобы получить полукруг. Закройте края пирожка, хорошо прижав.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Сделайте надрезы на верхней части пирожков, чтобы пар мог выходить. Печь пирожки в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Выньте пирожки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей. Подавайте трюфельные пирожки с грибами и сыром с дополнительными травами и немного натертого сыра сверху.
- Вы можете использовать разнообразные сорта грибов для начинки и экспериментировать с разными видами сыров для добавления разнообразия вкусов.
Трюфельный пирожок с грибами и сыром — это настоящая кулинарная палитра изысканных вкусов. Пленительный аромат трюфельного масла, сочетание грибов и сыра внутри нежного теста создадут неповторимый опыт для ваших вкусовых рецепторов. Порадуйте себя и своих близких этим богатым и восхитительным блюдом, которое подчеркнет ваше умение готовить и внимание к деталям. Трюфельный пирожок — это идеальное блюдо для особых случаев, когда вы хотите порадовать себя и своих гостей невероятным вкусом и элегантной подачей.
Трюфельный пирожок с грибами и сыром — это настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе роскошь, изысканность и неповторимый вкус. Готовьте этот рецепт для особенных моментов и наслаждайтесь богатством ароматов и текстур в каждом кусочке. Создайте настоящий праздник вкуса с этим потрясающим блюдом!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
