В этой статье мы представляем вам рецепт утонченного и сытного блюда — горячий сырный суп с ароматными копчеными колбасками и свежей зеленью. Этот суп согреет вас в холодные дни и подарит непередаваемое ощущение комфорта и удовлетворения. Погрузимся в атмосферу настоящего вкуса и уютного обеда!
Ингредиенты:
- 200 г копченых колбасок, нарезанных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 средних картофелины, нарезанных кубиками
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 чашка молока
- 2 чашки тертого чеддерского сыра
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Инструкции:
- В большой кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжаривайте нарезанные копченые колбаски до золотистой корки. Переложите колбаски на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. В той же кастрюле обжаривайте мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте муку к обжаренному луку и обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут, чтобы приготовить ру.
- Постепенно вливайте куриной (или овощной) бульон, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комков. Добавьте нарезанные картофелины и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте молоко и половину тертого чеддерского сыра в суп. Помешивайте, пока сыр не расплавится и не образует гладкую сырную основу.
- Верните обжаренные копченые колбаски в суп. Приправьте суп солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Прогрейте суп, чтобы колбаски нагрелись.
- Подавайте горячий сырный суп в глубоких тарелках, посыпав оставшимся тертым чеддерским сыром и свежей зеленью (укропом или петрушкой) для украшения.
- Вы можете использовать различные сорта сыра, чтобы придать супу разнообразные оттенки вкуса.
Горячий сырный суп с копчеными колбасками и зеленью — это не только блюдо, способное согреть и насытить вас в холодное время года, но и настоящий кулинарный опыт. Окунитесь в глубины ароматов и текстур, которые создают вкус и запах этого нежного и аппетитного супа.
Примечание: Вы также можете добавить немного овощей, таких как морковь, горошек или кукурузу, чтобы придать супу дополнительное богатство вкусов и текстур.
Горячий сырный суп с копчеными колбасками и зеленью — это блюдо, которое позволит вам насладиться теплом и уютом дома, а также разнообразными вкусами. Легкий пикантный аромат колбасок и аппетитное слияние сырной основы создадут незабываемый опыт для ваших вкусовых рецепторов. Приготовьте этот суп и порадуйте себя и своих близких вкусом и теплом!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
