Креветки в апельсиновом соусе с кинзой и имбирем — это блюдо, которое сочетает свежесть апельсина с ароматным имбирем и аппетитными креветками. Сочетание пряных и цитрусовых нот делает этот рецепт особенно вкусным и интересным. Это блюдо легко приготовить, и оно станет отличным украшением любого стола.
Ингредиенты:
- 500 г креветок, очищенных и отведенных
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки свежего имбиря, измельченного
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. ложка крахмала (можно использовать кукурузный или картофельный)
- 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 ст. ложки меда
- 1/4 чайной ложки красного перца (при желании)
- Свежая кинза для украшения
Инструкции:
- Приготовьте соус: в небольшой кастрюле смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед, измельченный имбирь и чеснок. Нагрейте на среднем огне и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и варите 3-5 минут, чтобы соус немного загустел.
- Разведите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получить гладкую пасту. Постепенно добавляйте крахмал в соус, постоянно помешивая, чтобы он стал еще более густым.
- Добавьте креветки в соус и готовьте на среднем огне, пока креветки не станут розовыми и приобретут глазурь из соуса (около 3-5 минут).
- Посыпьте креветки красным перцем (если используете), чтобы придать им легкую остроту.
- Подавайте креветки с апельсиновым соусом, посыпанными свежей кинзой. Можно подать креветки на гарнире из варенного риса или кусочками свежего хлеба.
Полезные свойства:
- Креветки — источник белка, минералов и витаминов, таких как витамин D, витамин B12, железо и цинк. Они помогают поддерживать здоровье костей, укреплять иммунную систему и обеспечивать организм необходимыми питательными веществами.
- Апельсиновый сок — богатый витамином C, который укрепляет иммунную систему и способствует здоровью кожи. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов.
- Имбирь — имеет противовоспалительные свойства и способствует снижению тошноты и укреплению пищеварительной системы. Он также обладает антиоксидантными свойствами, помогает снизить уровень воспаления в организме и поддерживает иммунную функцию.
- Мед — это натуральный сладкий продукт, богатый антиоксидантами, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он может помочь улучшить заживление ран и ссадин, а также смягчить горло при простуде.
- Соевый соус — является отличным источником белка и аминокислот, помогает снизить уровень холестерина и улучшает состояние костей.
- Красный перец (по желанию) — содержит капсаицин, который придает остроту пище и способствует ускорению обмена веществ.
Креветки в апельсиновом соусе с кинзой и имбирем — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Креветки обогащают его белком и микроэлементами, а апельсиновый соус с имбирем добавляет уникальный аромат и пряный вкус. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и наслаждаться сочетанием свежих и аппетитных ингредиентов.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
