Чалоп – это вкусное и освежающее блюдо, которое пользуется популярностью в узбекской кухне. Эта окрошка имеет свои особенности и неповторимый вкус, который делает ее идеальной для летних дней. Если вы хотите попробовать нечто новое и интересное, то рецепт чалопа – отличный выбор.
Ингредиенты:
- 300 гр мяса (говядина, баранина или курица)
- 3-4 средних огурца
- 2-3 зеленых перца
- 1 крупный лук
- 1 свежий огурец
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка натурального йогурта или кефира
- Сок половины лимона
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Варите мясо в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте его мелкими кубиками или полосками.
- Огурцы нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками. Зеленый перец очистите от семян и нарежьте его тонкими полосками. Лук мелко нарежьте.
- Свежий огурец нарежьте тонкими кружочками.
- Смешайте майонез, йогурт или кефир, сок лимона, чеснок (измельченный или пропущенный через пресс), соль и перец. Это будет соус для окрошки.
- В большой миске смешайте нарезанные огурцы, перец, лук и мясо. Добавьте соус и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
- Поставьте чалоп в холодильник на несколько часов, чтобы все ароматы соединились и блюдо остыло.
- Перед подачей украсьте чалоп кружочками свежего огурца и свежей зеленью.
Чалоп – окрошка по-узбекски готова! Сервируйте ее холодной и наслаждайтесь свежестью и неповторимым вкусом этого блюда.
Существует много вариатнов окрошки и чалоп – один из самых интересных. Богатое сочетание овощей, нежного мяса и ароматных специй делает этот суп освежающим и насыщенным. К тому же, он отлично утоляет голод и дарит приятное ощущение прохлады в жаркий летний день.
Чалоп – окрошка по-узбекски – это блюдо, которое можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы наслаждаться им в любое время. Она также отлично подходит для пикников и походов, так как не требует нагревания и можно подавать в виде прохладного супа.
Вкус чалопа – окрошки по-узбекски – насыщенный и пикантный. Аромат специй, свежий вкус овощей и нежное мясо создают гармоничное сочетание. Благодаря соусу из майонеза, йогурта или кефира, соку лимона и чесноку, окрошка приобретает особую пикантность и свежесть.
Это блюдо можно подавать как основное, самостоятельное блюдо или как гарнир к основной трапезе. Оно отлично сочетается с хлебом, пшеничными лепешками или круассанами. Для большей насыщенности и разнообразия вы можете добавить в чалоп картофель или другие овощи по своему вкусу.
Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи. Чалоп – окрошка по-узбекски – отличная возможность привнести в вашу кухню нотки восточного вкуса и насладиться прекрасным блюдом, которое порадует как вас, так и ваших близких.
Полезные свойства чалопа:
Чалоп – окрошка по-узбекски, как и многие другие салаты из свежих овощей, богат полезными свойствами. Вот некоторые из них:
- Богатство витаминов: Чалоп содержит широкий спектр витаминов, таких как витамин С, витамин А, витамин К и различные витамины группы В. Эти витамины помогают поддерживать здоровье кожи, укреплять иммунную систему и способствуют нормализации обмена веществ.
- Минеральные вещества: Чалоп обогащен минералами, включая калий, кальций, магний и фосфор. Калий играет важную роль в поддержании здорового сердечно-сосудистого функционирования, а кальций и магний необходимы для здоровых костей и зубов.
- Низкокалорийность: Чалоп – является низкокалорийным блюдом, что делает его привлекательным для людей, следящих за своим весом или питающихся по диете. Она содержит много воды и позволяет получить удовлетворение от приема пищи без излишнего прибавления калорий.
- Пищевые волокна: Чалоп содержит значительное количество пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения, предотвращают запоры и поддерживают здоровую микрофлору в кишечнике.
- Антиоксиданты: Чалоп – богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и снизить риск развития различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Важно отметить, что полезные свойства чалопа сохраняются, если не переусердствовать с добавлением майонеза или других высококалорийных соусов. Чтобы получить максимальную пользу от этого блюда, рекомендуется использовать нежирные соусы или приготовить его без добавления майонеза вообще.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
