Летнее чили с овощами — это освежающее и ароматное блюдо, идеальное для теплых летних дней. Это вегетарианский вариант популярного мексиканского блюда, в котором сочетаются разнообразные овощи, пряные специи и ароматные травы. Чили получается легким, сочным и насыщенным вкусом.
Готовить летнее чили с овощами очень просто, и это отличный способ включить больше свежих овощей в свой рацион. Оно может быть подано как основное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам. Кроме того, это веганский и низкокалорийный вариант, поэтому идеально подходит для тех, кто предпочитает здоровое и питательное питание.
Для приготовления летнего чили с овощами нам понадобятся свежие овощи, такие как цукини, сладкий перец, кукуруза и помидоры, а также разнообразные пряности и специи, такие как чили, кумин и паприка. Овощи обжариваются на сковороде, добавляются специи и соусы, а затем готовятся до мягкости и насыщенного вкуса. Чили подается горячим, украшенным свежей зеленью и сопровождается ломтиками лайма для освежающей ноты.
Летнее чили с овощами — это отличный способ насладиться ароматами и вкусами лета, попробовать разнообразные овощи и добавить пикантности в свой рацион. Оно подходит для всех, кто любит яркие и сочные блюда, а также для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.
Теперь давайте перейдем к рецепту и создадим этот вкусный и освежающий летний чили с овощами.
Рецепт летнего чили с овощами:
Ингредиенты:
- 2 цукини, нарезанные кубиками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый сладкий перец, нарезанный кубиками
- 1 кукурузный початок, зерна отделены от початка
- 1 крупный лук, нарезанный кубиками
- 2 помидора, нарезанные кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого паприки
- 1/2 чайной ложки молотого чили
- Сок 1 лайма
- Свежая зелень (укроп, петрушка), нарезанная
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Инструкции:
- В большой сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости и аромата, примерно 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанные цукини, сладкий перец, кукурузу и помидоры в сковороду. Обжаривайте овощи, помешивая, около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- В то время как овощи готовятся, в маленькой миске смешайте молотый кумин, паприку, молотый чили, сок лайма, соль и перец.
- Приготовленные овощи в сковороде полейте приготовленным соусом и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы все ароматы соединились.
- После готовности посолите и поперчите по вкусу. Если нужно, добавьте еще специй или лайма для более насыщенного вкуса.
- Подайте летнее чили с овощами горячим. Посыпьте свежей нарезанной зеленью (укропом, петрушкой) для украшения.
- Летнее чили с овощами готово к подаче! Это освежающее и вкусное блюдо можно подавать как главное блюдо или дополнение к гарниру. Его насыщенный вкус и сочные овощи сделают его отличным выбором для летнего ужина или праздничного стола.
Полезные свойства летнего чили с овощами:
- Богатство питательными веществами: Летнее чили с овощами содержит множество полезных витаминов, минералов и антиоксидантов. Овощи, такие как цукини, сладкий перец, кукуруза и помидоры, обладают высоким содержанием витаминов С и А, калия и фолиевой кислоты.
- Низкое содержание калорий: Это блюдо богато овощами, которые обладают низкой калорийностью. Это позволяет наслаждаться вкусным и сытным блюдом, не переживая о лишних калориях.
- Благоприятное воздействие на пищеварение: Овощи в летнем чили содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварительного процесса и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике.
- Укрепление иммунной системы: Витамины и антиоксиданты в овощах способствуют укреплению иммунной системы.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
