Ингредиенты:
- 4 тостадос (тонкие лепешки)
- 300 г говяжьего фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Для капустного салата:
- 2 стакана мелко нарезанной белокочанной капусты
- 1 морковь, натертая на крупной терке
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка кислого молока или йогурта
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
- Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и аромата, примерно 2-3 минуты.
- Добавьте говяжий фарш в сковороду и жарьте, разбивая комочки мяса лопаткой, до полного приготовления, примерно 6-8 минут. Приправьте фарш кумином, паприкой, солью и перцем по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Для приготовления капустного салата, смешайте нарезанную капусту и натертую морковь в большой миске. В отдельной миске смешайте майонез, кислое молоко или йогурт, лимонный сок, соль и перец. Затем добавьте эту заправку к капусте и моркови. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне. Обжарьте тостадос с обеих сторон, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- На каждый тостадо положите порцию говяжьего фарша, затем добавьте щедрую порцию капустного салата.
Секреты приготовления:
Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить вкусные тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом:
- Выберите свежий говяжий фарш. Обратите внимание на его цвет и запах. Фарш должен быть ярко-красным без неприятного запаха.
- При жарке фарша старайтесь разбить его на мелкие комочки с помощью лопатки или вилки. Это поможет фаршу равномерно прожариться и избежать больших комков.
- Приправьте фарш кумином и паприкой, чтобы придать ему ароматный и пряный вкус. Не забудьте также добавить соль и перец по вкусу.
- Капустный салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Однако перед подачей убедитесь, что салат не слишком влажный. Если салат получился слишком жидким, слегка отожмите излишнюю жидкость.
- Чтобы тостадос были хрустящими, обжарьте их на сковороде или гриле до золотистого цвета. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон.
- Подавайте тостадос сразу после приготовления, чтобы сохранить их хрустящую текстуру. Вы можете добавить на верх порцию говяжьего фарша и капустного салата.
- Декорируйте тостадос свежими травами, нарезанным перцем или ломтиками лимона для улучшения внешнего вида и аромата блюда.
- Пользуйтесь этими секретами приготовления, чтобы насладиться вкусными и аппетитными тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом.
Энергетическая ценность:
Энергетическая ценность тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. Однако, я могу привести приблизительные значения для общего представления.
Обычно, одна порция тостадос (приблизительно 1-2 штуки) с говяжьим фаршем и капустным салатом может содержать примерно:
Калории: от 200 до 300 ккал
Белки: около 15-20 г
Жиры: около 10-15 г
Углеводы: около 20-30 г
Эти значения могут незначительно изменяться в зависимости от конкретных ингредиентов и способа приготовления. Чтобы получить более точные данные о питательной ценности, рекомендуется использовать конкретный рецепт и рассчитать значения на основе ингредиентов, которые вы используете.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
