Если вы любите сочное мясо, пикантные специи и барбекю, то наш рецепт для вас. Мы предлагаем приготовить великолепный барбекю-рибай стейк с томатно-перечным маринадом. Это блюдо сочетает в себе мощный мужской вкус со сладкой ноткой томатов и ароматным перцем. Готовить стейк лучше всего на углях или газовом гриле, чтобы добиться идеальной корочки и сочности мяса. Сделаем это вместе!
Ингредиенты:
- Рибай стейк — 1 кг
- Помидоры — 2 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Красный перец — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Шаг 1. Приготовление маринада
Перед тем, как начать готовить стейк, подготовьте маринад. В небольшой миске смешайте соевый соус, кетчуп, сахар, мелко нарезанный лук-порей и чеснок, а также крупно нарезанные помидоры. Добавьте кусочки красного перца и перемешайте все ингредиенты. Дайте маринаду постоять не менее получаса, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и отдали свой аромат.
Шаг 2. Подготовка стейка
Возьмите рибай стейк и обработайте его мясорубкой, чтобы он стал более мягким и сочным. Посолите и поперчите мясо по вкусу. Дайте мясу пропитаться солью и перцем в течение 10-15 минут.
Шаг 3. Приготовление барбекю
Возьмите гриль и разожгите угли или включите газовый режим на максимальную мощность. Дайте грилю прогреться до тех пор, пока он не станет горячим.
Шаг 4. Готовка стейка
Положите мясо на гриль и обжаривайте его с двух сторон до золотисто-коричневой корочки. Обратите стейк и повторите с другой стороны. В зависимости от желаемой степени прожарки стейка, вы можете продолжить готовку на гриле или переложить его на противень и довести до готовности в духовке.
Шаг 5. Добавление маринада
Когда стейк будет готов, достаньте его с гриля и нарежьте на порции. Налейте на каждую порцию маринад и дайте мясу пропитаться ароматом и вкусом.
Шаг 6. Подача блюда
Подавайте барбекю-рибай стейк с томатно-перечным маринадом на горячей сковороде или на противне. Подайте его с салатом, овощами или жареным картофелем. Приятного аппетита!
Вот и все, ваша пряная симфония готова! Это блюдо станет настоящей находкой для любителей мяса и оригинальных сочетаний вкусов. Попробуйте готовить его самостоятельно и удивите своих близких и друзей новым необычным блюдом.
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность блюда «Барбекю-рибай стейк с томатно-перечным маринадом» зависит от используемых ингредиентов и их количества, а также от степени прожарки мяса. Однако, в целом, стандартная порция барбекю-рибай стейка весом 200 грамм содержит около 600-700 калорий, 40-50 грамм белков, 45-50 грамм жиров и 0-5 грамм углеводов.
Важно отметить, что барбекю-рибай стейк является достаточно плотным и питательным блюдом, поэтому рекомендуется употреблять его с умеренной частотой и в сочетании с другими более легкими и питательными продуктами, такими как свежие овощи и зелень, чтобы обеспечить организму все необходимые питательные вещества.
Хорошего настроения и приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
