Креветки в остром соусе терияки

Кокосовые креветки на гриле с манговым соусом — это вкусное и экзотическое блюдо, которое можно приготовить на любом барбекю в летнее время года. Это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание сладкого и соленого, а также для любителей экзотической кухни.

Ингредиенты:

  • Крупные креветки — 16 штук
  • Кокосовое молоко — 1 стакан
  • Кокосовое масло — 2 столовые ложки
  • Манго — 1 штука
  • Лайм — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Корень имбиря — 2 сантиметра
  • Красный перец чили — 1 штука
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
Кокосовые креветки на гриле с манговым соусом
Кокосовые креветки на гриле с манговым соусом

Инструкции:

  1. Очистите креветки, оставляя хвосты на месте. Удалите кишечную вену и промойте креветки в холодной воде.
  2. Разогрейте гриль на среднем огне.
  3. В миске смешайте кокосовое молоко, кокосовое масло, соль и черный перец. Поместите креветки в миску и оставьте на 15 минут для маринования.
  4. Очистите манго и нарежьте его на мелкие кубики. Добавьте в блендер вместе с чесноком, имбирем, чили, соком лайма и щепоткой соли. Измельчите до однородного состояния.
  5. Нанизывайте креветки на шпажки, по 4 штуки на каждую. Разместите шпажки на гриле и жарьте 2-3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми и не поджарятся с обеих сторон.
  6. Подавайте кокосовые креветки на гриле горячими, полив их манговым соусом. Соус также можно подогреть перед подачей.
  7. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом, напоминающим о тропических островах, и радуйте гостей своими навыками приготовления на гриле.

Секреты приготовления:

  • Выбирайте свежие креветки: для лучшего вкуса и текстуры лучше всего использовать свежие креветки. Они должны быть розовыми и прозрачными, без затемнений или слишком ярких красных пятен.
  • Маринуйте креветки перед грилем: маринад из кокосового молока и масла добавит креветкам нежности и аромата. Оставьте креветки в маринаде на 15-20 минут для лучшего проникновения вкуса.
  • Используйте гриль: жарка на гриле добавляет креветкам аромат и нежность. Вы можете использовать гриль на улице или в духовке.
  • Сделайте соус из манго: соус из свежего манго и пряностей придает креветкам экзотический вкус и сладость. Если вы не можете найти свежее манго, вы можете использовать консервированный манго в сиропе.
  • Не пережаривайте креветки: креветки готовы, когда они розовые и прозрачные. Пережаривание может сделать их резкими и сухими.
  • Подавайте горячими: креветки на гриле наилучшим образом подаются горячими с манговым соусом. Если соус остыл, подогрейте его перед подачей.
  • Используйте хороший кокосовый молоко: кокосовое молоко является ключевым ингредиентом в этом блюде, поэтому важно выбрать качественное кокосовое молоко, которое не содержит добавленных консервантов и искусственных ингредиентов.
  • Следуя этим секретам, вы приготовите вкусные и ароматные кокосовые креветки на гриле с манговым соусом. Наслаждайтесь экзотическим вкусом и соблазняйте гостей этим восхитительным блюдом.
Кокосовые креветки на гриле с манговым соусом
Кокосовые креветки на гриле с манговым соусом

Энергетическая ценность

Энергетическая ценность блюда «Кокосовые креветки на гриле с манговым соусом» может различаться в зависимости от используемых ингредиентов и порций. В среднем, одна порция (около 150 грамм) может содержать примерно 300-350 калорий.

Белки в кокосовых креветках на гриле могут составлять около 20-25 грамм, жиры — около 15-20 грамм, углеводы — около 20-25 грамм. Креветки являются хорошим источником белка, а кокосовое молоко добавляет в блюдо некоторое количество здоровых жиров и углеводов.

Соус из манго, как правило, содержит небольшое количество калорий и жиров, но может быть богат витаминами и антиоксидантами.

Несмотря на высокую энергетическую ценность, кокосовые креветки на гриле с манговым соусом являются здоровым и питательным блюдом, если употреблять их с умеренностью и в рамках балансированной диеты.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤