Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 2 стакана риса
- 3 стакана воды
- 1 стакан замороженного зеленого горошка
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 лимон
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кориандра
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов С.
- Нарежьте лук и чеснок.
- Налейте оливковое масло в сковороду и разогрейте на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте куркуму и кориандр в сковороду и обжарьте еще 1 минуту.
- Добавьте рис в сковороду и перемешайте.
- Добавьте воду и соль по вкусу, доведите до кипения.
- Переложите содержимое сковороды в противень, покройте фольгой и поставьте в духовку на 25 минут.
- В то время как рис готовится, порежьте куриные грудки на кусочки.
- Выдавите сок из лимона.
- В большой миске смешайте куриные кусочки, лимонный сок, соль и перец.
- Выложите куриные кусочки на противень, возле риса.
- Добавьте замороженный зеленый горошек на противень.
- Поставьте противень в духовку на 10-15 минут, пока курица не будет готова.
- Готовое блюдо подавайте горячим.
Секреты приготовления:
- Чтобы курица получилась сочной, не пережаривайте ее в духовке, иначе она может стать сухой.
- Можно добавить свежую зелень и лимонные дольки для украшения блюда.
- Если у вас нет замороженного зеленого горошка, то можно использовать свежий или консервированный.
Энергетическая ценность блюда:
Энергетическая ценность курицы с рисом и зеленым горошком зависит от используемых ингредиентов и пропорций при приготовлении. Однако, в среднем, 100 грамм такого блюда содержит около 100-120 калорий. Количество белков и углеводов в этом блюде также будет зависеть от используемых ингредиентов. Курица — богатый источник белков, а рис и зеленый горошок — источник углеводов и клетчатки. В целом, это блюдо является полезным и питательным.
5 интересных фактов о зеленом горошке:
- Богат историей: зеленый горошек издревле использовался в пищу в Европе и Азии. Он упоминается в писаниях древних греков и римлян, а также у китайских императоров.
- Источник белка: зеленый горошек является хорошим источником белка, который необходим для роста и регенерации клеток в организме.
- Богат питательными веществами: зеленый горошек содержит витамины C, К, В1, В6, а также магний, железо, калий, цинк и фолиевую кислоту.
- Многообразие блюд: зеленый горошек можно использовать в различных блюдах — салатах, супах, гарнирах, а также в качестве ингредиента в пасте, кремах и соусах.
- Удобство хранения: зеленый горошек можно хранить в морозилке, что делает его доступным в любое время года и облегчает приготовление блюд.
Как выбрать правильный рис?
- Выбор правильного риса для блюд может быть важным, так как каждый вид риса имеет свой вкус, текстуру и особенности приготовления. Вот несколько советов, как выбрать правильный рис:
- Учитывайте тип блюда: Для приготовления различных блюд используются различные типы риса. Например, для салатов подойдет длиннозерный рис, а для плова — круглозерный.
- Обратите внимание на степень обработки: Рис бывает белым, коричневым и диким. Белый рис является наиболее распространенным и обработанным. Коричневый рис содержит больше питательных веществ, таких как витамины и минералы, поэтому он является более полезным для здоровья. Дикий рис имеет плотную текстуру и нежный ореховый вкус.
- Проверьте дату производства: Рис имеет ограниченный срок хранения, поэтому убедитесь, что дата производства свежая.
- Убедитесь, что рис не содержит примесей: Перед приобретением риса убедитесь, что он не содержит примесей, таких как песок, камни или пыль.
- Обратите внимание на происхождение: Рис, произведенный в различных регионах, может иметь различный вкус и качество. Попробуйте выбирать рис из регионов, известных своим высоким качеством производства риса.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
