Суп из курицы с кокосовым молоком и имбирем — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодных дней. Этот суп очень прост в приготовлении и требует всего несколько ингредиентов. В этой статье мы расскажем, как приготовить этот суп и поделимся секретами его идеального вкуса.
Ингредиенты:
- Курица — 500 грамм
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Лук — 1 штука
- Имбирь — 2 см
- Чеснок — 2 зубчика
- Корень сельдерея — 2 см
- Корень петрушки — 2 см
- Морковь — 1 штука
- Перец чили — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Вода — 500 мл
- Зелень — для подачи
Способ приготовления:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте их на среднем огне, пока они не станут золотистыми. Уберите курицу в сторону и оставьте ее на тарелке до использования.
- Нарежьте лук мелко и обжарьте на том же сковороде, где вы жарили курицу, до мягкости.
- Очистите и нарежьте имбирь, чеснок, сельдерей, петрушку и морковь. Добавьте их на сковороду и обжарьте вместе с луком, помешивая время от времени.
- Добавьте перец чили (можно использовать свежий или сушеный), соль и кокосовое молоко. Добавьте воду и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и добавьте жареную курицу в суп. Оставьте на среднем огне на 10-15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
- Добавьте лимонный сок и перемешайте.
- Подайте суп горячим, украсив сверху зеленью.
Секреты приготовления:
- Используйте свежие ингредиенты. Суп будет более ароматным и вкусным, если вы используете свежие овощи и курицу.
- Добавьте перец чили по вкусу. Если вы любите острое блюда, то добавьте больше перца чили, но будьте осторожны — переоценить количество перца чили может испортить вкус блюда.
- Не пережаривайте курицу. Обжаривайте курицу до золотистой корочки, но не пережаривайте ее, иначе она может стать сухой и жесткой.
- Не добавляйте кислые ингредиенты в начале приготовления. Лимонный сок следует добавлять в конце, чтобы не испортить вкус блюда.
- При подаче супа украсьте его свежей зеленью. Это не только украсит блюдо, но и добавит к нему свежести и аромата.
Этот суп из курицы с кокосовым молоком и имбирем — это идеальное блюдо для любителей азиатской кухни. Он легко готовится, а его вкус и аромат точно удивят вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить этот суп и наслаждайтесь его вкусом!
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность супа из курицы с кокосовым молоком и имбирем зависит от количества ингредиентов, используемых при приготовлении, и размера порции. В среднем, одна порция супа (около 250 мл) содержит примерно 200-250 калорий.
Курица — белковый продукт, и в этом блюде он является основным источником белка. Кокосовое молоко содержит мононенасыщенные жиры и сахара, которые добавляют калорийности. Овощи, такие как морковь, лук и имбирь, низкокалорийные, но они содержат множество витаминов и минералов.
Если вы хотите контролировать свой рацион калорий, то вы можете изменить пропорции ингредиентов и использовать кокосовое молоко с низким содержанием жира или использовать меньше кокосового молока в рецепте.
Независимо от этого, суп из курицы с кокосовым молоком и имбирем является питательным блюдом, богатым белками, витаминами и минералами. Он идеально подходит для ужина или обеда и добавит в ваш рацион разнообразие и азиатский вкус.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
