Кабачки — это универсальный овощ, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. И одно из самых простых и вкусных способов приготовления кабачков — это тушение в сметане с чесноком. Получается нежное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо для постного или вегетарианского меню.
Тушеные кабачки в сметане с чесноком являются легким и сытным блюдом, богатым витаминами и минералами. Кабачки содержат большое количество клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой кишечной микрофлоры. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.
Чеснок, добавленный в этот рецепт, придает блюду пряный аромат и имеет множество полезных свойств. Он содержит алицин — вещество с антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которое помогает укрепить иммунную систему и снизить риск развития некоторых заболеваний.
Для приготовления кабачков в сметане с чесноком вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2-3 средних кабачка
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 грамм сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Итак, приступим к приготовлению:
- Кабачки помойте, удалите концы и нарежьте их тонкими кружочками или полукружками.
- Луковицу очистите и нарежьте ее мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте кабачки в сковороду к луку и обжаривайте их до мягкости и слегка золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
- В это время приготовьте соус из сметаны и чеснока. Для этого мелко нарежьте зубчики чеснока и соедините их с сметаной. При желании можно добавить немного соли и перца для приправы.
- Когда кабачки станут мягкими, добавьте приготовленный соус из сметаны и чеснока в сковороду. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
- Продолжайте готовить блюдо на среднем огне еще около 2-3 минут, чтобы сметана немного прогрелась и сочеталась со вкусом кабачков.
- Попробуйте кабачки на соль и перец, и при необходимости добавьте больше приправ по своему вкусу.
- Когда кабачки готовы и пропитались ароматным соусом, снимите сковороду с огня.
- Подайте тушеные кабачки в сметане с чесноком горячими как гарнир или самостоятельное блюдо. При желании можно посыпать свежими зеленью, такой как петрушка или укроп.
Кабачки тушеные в сметане с чесноком отлично подходят как гарнир к мясным блюдам, птице или рыбе, а также могут быть основным блюдом для постного или вегетарианского меню. Их нежный вкус и аромат чеснока придают им особый шарм.
Приятного аппетита!
Энергетическая ценность блюда:
Энергетическая ценность блюда «Кабачки тушеные в сметане с чесноком» может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и размеров порций. Однако, приведу приблизительные значения для общего представления:
Калории: около 150-200 калорий на порцию (порция обычно составляет около 200 грамм).
Белки: примерно 5-8 грамм.
Жиры: около 10-15 грамм.
Углеводы: около 10-15 грамм.
Учитывайте, что эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их количества, поэтому рекомендуется ориентироваться на упаковку продуктов и проводить индивидуальный расчет при необходимости.
Важно помнить, что приготовленное блюдо может содержать дополнительные калории, если использовано масло для жарки или другие добавки.
Хорошего настроения и приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
