Луковый пирог с картофелем

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 красных лука
• 3 яйца
• 150 мл сливок
• 100 г сыра
• 2 ст.л. муки
• 1 ст.л. сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 пачка слоеного теста

Шаги:

1. Нарежьте картофель тонкими кружочками и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Нарежьте красный лук мелко и обжарьте на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
4. В большой миске смешайте взбитые яйца, сливки, муку, соль и перец.
5. Добавьте обжаренный лук и нарезанный сыр в яичную смесь и перемешайте.
6. Выложите слоеное тесто на противень и выложите на него картофель.
7. Залейте яичной смесью картофель и запекайте в духовке примерно 25-30 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
8. Дайте пирогу немного остыть перед подачей к столу.

Полезные свойства:

Картофель содержит большое количество крахмала, а также витамины В, С и К, калий, магний и железо. Он также богат антиоксидантами и помогает снизить уровень холестерина в крови. Лук, в свою очередь, богат фитонцидами, которые убивают бактерии и вирусы, а также витаминами А, В и С. Сыр также содержит белок и кальций, необходимые для здоровья костей и мышц.

Варианты приготовления:

Вы можете варьировать этот рецепт, добавляя в него другие ингредиенты, такие как кусочки ветчины, сладкий перец или грибы. Также вы можете использовать другой вид сыра, например, чеддер или гауду.

Если у вас нет слоеного теста, вы можете использовать обычное песочное тесто или тесто для пирога. Также вы можете сделать более легкий вариант этого пирога, заменив сливки на обезжиренное молоко и уменьшив количество сыра.

Луковый пирог с картофелем и колбасой

Ингредиенты:

• 1 круг слоеного теста
• 2 средних лука
• 2-3 средних картофелины
• 200 гр. вареной колбасы
• 100 гр. тертого сыра
• 150 мл. сливок 20%
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу

Шаг 1: Приготовление начинки

1. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами.
2. Картофель очистите и нарежьте маленькими кубиками.
3. Вареную колбасу также нарежьте кубиками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель и обжаривайте, помешивая, до мягкости, около 10 минут.
6. Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте еще 5 минут.
7. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.

Шаг 2: Приготовление пирога

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. Разомните слоеное тесто и выложите его в форму для запекания.
3. Смешайте сливки с яйцом и добавьте соль и перец по вкусу.
4. Выложите начинку на слоеное тесто и залейте смесью сливок и яйца.
5. Посыпьте тертым сыром.
6. Выпекайте пирог в духовке около 35-40 минут, пока верх не станет золотистым и начинка не будет готовой.

Луковый пирог с картофелем и колбасой — это простой и вкусный рецепт, который легко приготовить даже начинающему кулинару. Такой пирог подойдет как для ужина, так и для обеда. Начинка из лука, картофеля и колбасы дает насыщенный вкус, а сыр и слоеное тесто добавляют пирогу изысканности. Рекомендуется подавать пирог теплым с салатом или овощами. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких своими кулинарными способностями!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤