Летний бриз — это свежий и легкий салат, который отлично подходит для летней жары. Он состоит из свежих овощей и зелени, а также сыра Фета и кунжутных семечек, что придает ему неповторимый вкус. Вот оригинальный рецепт салата «Летний бриз» с секретами приготовления и полезными свойствами.
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 1 красный сладкий перец
- 1 желтый сладкий перец
- 1 красный лук
- 1 пучок свежей мяты
- 1 пучок свежего укропа
- 1 пучок свежей петрушки
- 100 г сыра Фета
- 2 ст.л. кунжутных семечек
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте огурец и перцы кубиками, а лук — полукольцами.
- Листья мяты, укропа и петрушки мелко нарежьте и добавьте в салатную миску вместе с огурцами, перцами и луком.
- Сыр Фета нарежьте на мелкие кубики и добавьте в салат.
- Обжарьте на сухой сковороде кунжутные семечки до золотистого цвета и добавьте в салат.
- Взбейте венчиком оливковое масло и лимонный сок в миске и добавьте в салат.
- Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
Секреты приготовления:
- Если хотите, чтобы салат был более пикантным, добавьте к нему немного рубленного чеснока.
- Чтобы салат получился более сытным, добавьте к нему кусочки курицы или гриль-овощи.
- Для того чтобы сохранить свежесть овощей, рекомендуется нарезать их только непосредственно перед подачей на стол.
- Если хотите придать салату более насыщенный вкус, добавьте к нему листья рукколы или шпината.
Полезные свойства:
- Огурцы являются отличным источником воды и помогают увлажнить кожу, а также содержат витамины и минералы, необходимые для здоровья.
- Красный и желтый перец содержат большое количество витамина С, который помогает поддерживать иммунитет и здоровье кожи.
- Лук содержит антиоксиданты и флавоноиды, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов.
- Сыр Фета содержит кальций, белки и витамины группы В, что является полезным для здоровья костей и мышц.
- Кунжутные семечки содержат полезные жиры, белки, витамины и минералы, включая кальций и железо.
- Оливковое масло является источником здоровых жиров, которые помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
- Лимонный сок содержит витамин С и является отличным антиоксидантом, который помогает бороться с вредными свободными радикалами.
Салат «Летний бриз» является полезным и вкусным блюдом для летнего периода. Он легко приготовить и может быть использован как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо на обед или ужин.
На заметку:
- Нарежьте овощи равномерно и тонко. Это поможет им быстрее пропитаться соусом и смешаться вместе.
- Выберите качественные продукты. Лучше использовать свежие и экологически чистые овощи, чтобы салат получился вкусным и полезным.
- Добавьте соус в салат непосредственно перед подачей. Это позволит сохранить текстуру овощей и избежать их промокания.
- Если вы хотите приготовить салат заранее, можно нарезать овощи и поместить их в холодильник. Однако соус лучше добавлять непосредственно перед подачей.
- Добавьте немного морской соли и свежеизмельченного черного перца для придания салату дополнительного вкуса.
- При подаче на стол можно посыпать салат кунжутными семечками и листьями свежей мяты или базилика.
Салат «Летний бриз» — это прекрасный способ добавить в ваш рацион больше овощей и полезных витаминов и минералов. Он также легко насыщает и может быть использован как легкий обед или перекус в течение дня.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
