Постное овсяное печенье считается отличным десертом в тот период, когда необходимо ограничить употребление животных продуктов в пищу. Оно отличается небольшой калорийностью. Поэтому такое печенье можно включать в рацион во время коррекции веса и различных диет. Особое внимание стоит уделить пользе такого десерта. Овсянка считается источником сложных углеводов и клетчатки. Она прекрасно насыщает, обеспечивая длительное чувство сытости. Поэтому печенье можно использовать в качестве сытного и полезного перекуса. Благодаря большому содержанию клетчатки овсянка стимулирует работу кишечника, помогает избавиться от шлаков и токсинов.
Овсяные хлопья снижают уровень сахара и холестерина в крови. Они благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, помогают быстрее восстановиться после нервных потрясений. Овсяное печенье избавляет от сонливости, поднимает настроение, помогает сохранить ясность ума. Наше лакомство получится максимально полезным, так как в его составе нет сахара. Вместо сахарного песка для сладости добавляем мед или банан. Можно включать сразу 2 компонента вместе!
Как приготовить вкусное и полезное постное овсяное печенье?
Для начала необходимо определиться с основными компонентами лакомства. Печенье получится вкусным и сохранит максимум пользы овса, если использовать хлопья долгой варки. Овсянка быстрой варки уже прошла термическую обработку. Поэтому в ней меньше полезных веществ. Кроме того, в нее нередко добавляют искусственные подсластители, различные ароматические добавки. Несмотря на использование овсяных хлопьев нам потребуется мука. Используем обычную пшеничную. Хотите сделать десерт более полезным? Тогда используйте цельнозерновую муку грубого помола!
Вместо яиц будем использовать растительное масло. Продукт используем без дополнительных запахов и привкусов. Лакомство можно дополнить различными специями. отлично подойдет куркума, молотая корица, мускатный орех, имбирь, ваниль. Пряности можно миксовать. Так удастся получить печенье с более глубоким вкусом!
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 1 ст.;
- Пшеничная мука – 1 ст.;
- Растительное масло – 5 ст.л.;
- Мед – 2 ст.л.;
- Вода – 50 мл;
- Соль -пару щепоток;
- Сода – ½ ч.л.;
- Молотые специи – по вкусу и желанию.
Способ приготовления:
-
- Выкладываем в миску Геркулес. Можно его немного перекрутить в кофеварке или размолоть блендером;
- В сотейник выливаем воду, растительное масло и мед. Смесь ставим на огонь. Нам необходимо, чтобы мед растаял. Затем добавляем специи и немного нагреваем их до раскрытия аромата;
- Добавляем в сотейник соду. Массу доводим до появления пены, но не кипятим. Снимаем ее с огня;
- Заливаем медовую массу в овсяные хлопья, аккуратно перемешиваем. Оставляем основу на 15 минут. Посуду с тестом накрываем крышкой или полотенцем. За это время хлопья распарятся и станут мягкими;
- Когда тесто подойдет, вводим в него муку и соль. Основу тщательно вымешиваем. Она должна быть довольно густой, но в то же время мягкой;
- Противень застилаем силиконовым ковриком или пергаментной бумагой, выкладываем на него заготовки в форме шариков диаметром 5 см. Между печеньем обязательно оставляем расстояние;
- Отправляем наш противень в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. По окончании времени приготовления выкладываем выпечку на деревянную доску. Накрываем полотенцем и даем ему полностью остыть. Затем подаем к столу вместе с любимым напитком.
При желании в состав лакомства можно добавить измельченные орехи или сухофрукты. Так удастся повысить пищевую ценность готового лакомства.
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
