Рождество – пора душевных посиделок в большой компании. Каждая хозяйка стремится приготовить что-нибудь необычное, чтобы удивить гостей. Предлагаем несколько новых рецептов для меню на год Тигра 2022.
Печеночный салат
- куриная печень – 0,5 кг;
- маринованный огурец – 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- майонез – 4 ст. л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перец.
Приготовление:
Куриную печень необходимо очистить, сварить, нарезать соломкой. Морковь очистить, натереть, обжарить на сливочном масле 5 мин. Огурец нарезать кубиками, лук полукольцами. Смешать соус: майонез с раздавленным чесноком и сваренным желтком. Перемешать подготовленные ингредиенты с соусом, посолить, поперчить.
Фаршированные рулетики из курицы
Блюда из курицы пользуются популярность на любом праздничном столе. В качестве альтернативы традиционным запеченных ножкам можно приготовить что-то новое. Например, новый рецепт фаршированных рулетиков, разнообразив меню на 2022 год Тигра.
- куриная грудка – 1 кг;
- репчатый лук – 1 шт.;
- шампиньоны – 300 г;
- сыр – 150 г;
- соль, приправы.
Приготовление:
Луковицу покрошить, обжарить на среднем огне. Добавить измельченные грибы, обжарить до готовности, посолить, приправить. Грудку нарезать пластинками, слегка отбить до толщины 0,5 см, посолить, приправить. Сыр натереть. На каждую пластинку мяса выложить грибы и сыр, так чтобы можно было легко скрутить в рулетик. Для надежности закрепить кулинарной ниткой. Запекать рулетики при 200°С полчаса. После приготовления снять кулинарную нить и можно подавать на стол.
Запеченная свинина с тертым картофелем
Как альтернативу запеченной курице можно приготовить в духовке сочную свинину с нежным картофелем, сметанным соусом и помидорами.
- свиная вырезка – 0,5 кг;
- картофель – 250 г;
- помидоры – 300 г;
- сыр – 100 г;
- сметана – 100 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль, перец, специи.
Приготовление:
Свинину нарезать на пластины толщиной примерно 2 см, выложить на противень, смазанный маслом, приправить. Помидоры нарезать на средние по толщине кружки, выложить поверх мяса. Картофель очистить и натереть на терке, смешать с натертым сыром, сметаной и специями. Перемешать. Получившийся картофельный соус выложить поверх помидор. Запекать при 200°С до готовности, примерно 40 минут. Так можно быстро приготовить сочное мясо по новому рецепту для меню на год Тигра 2022.
Запеченная свинина, маринованная в красном вине
Каждое Рождество хозяйки стараются подготовить необычные блюда, чтобы удивить гостей и близких. Но не у всех есть время для изнурительной готовки. Поэтому предлагаем новый рецепт для меню на год Тигра 2022, для которого потребуется минимум ингредиентов, а вкус получится не хуже, чем в ресторане.
- свиная шея – 1 кг;
- красное столовое вино – 1 л;
- перец, соль.
Количество вина зависит от посуды, в которой будет мариноваться мясо. Важно, чтобы оно полностью покрывало свинину.
Приготовление:
Для рецепта не требуется разделка мяса, можно брать как цельные куски, так и порубленные на порции. Свинину залить вином, чтобы мясо оказалось полностью погруженным в жидкость. Оставить мариноваться на 5 часов или на всю ночь. Промаринованное мясо обсушить, посолить, поперчить. Можно использовать любые приправы. На противень добавить 250 мл вина, в котором было мясо, выложить свинину и накрыть фольгой. Запекать при 200°С час, после чего снять фольгу для образования корочки и продолжить около 15–20 минут.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
