Вы слишком голодны, но избегаете предложений кулинарного отдела ближайшего супермаркета? В таком случае выручит паста с креветками в томатном соусе. Это блюдо готовится не более 30 минут. Отлично насыщает и приятно радует отменными вкусовыми свойствами. Приготовить такое под силу даже холостяку. Будьте уверены, результат вас приятно порадует.
Быстрая паста с креветками в томатном соусе
Паста, приготовленная собственноручно, делает блюдо по-домашнему уютным. И если есть в запасе время, рекомендуем приготовить ее самостоятельно. Но если вы голодны и поздно возвращаетесь с работы, используйте полуфабрикат. Предпочтение отдайте продукту из твердых сортов пшеницы. Такая паста с креветками в томатном соусе получается непревзойденной. Она хорошо держит форму в блюде.
Соберите:
- 450 г пасты;
- 450 г очищенных креветок;
- 1 головка брокколи;
- 2 ст. масла сливочного;
- 2 измельченных зубчика чеснока;
- 1/4 ст. бульона из курицы;
- 2 ст. л. томатного соуса;
- 1/2 ст. жирных сливок;
- Свежемолотый черный перец, соль по вкусу;
- Оливковое масло первого холодного отжима, для поливания;
- 2-3 ст. л. измельченной свежей петрушки.
Приготовление:
- Доведите до кипения воду в большой кастрюле и обильно приправьте солью.
- Разделите головку брокколи на соцветия.
- Готовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния «аль денте». Часто помешивайте, так как паста имеет тенденцию слипаться. Если слипается, добавьте немного оливкового масла. В последнюю минуту приготовления добавьте брокколи.
- Тем временем растопите масло и обжарьте чеснок, помешивая, в течение 2 минут. Используйте для этого большую сковороду, разогретую на среднем огне.
- Влейте куриный бульон, добавьте 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца и доведите до кипения.
- После закипания бросьте креветки и обжарьте до розового цвета примерно 3 минуты. Переложите креветки в миску и отложите.
- Отмерьте томатный соус и жирные сливки в сковороду. Тушите содержимое на слабом огне 5 минут.
- Добавьте пасту, перемешайте, чтобы она смешалась с соусом.
- Верните в сковороду к содержимому креветки и брокколи.
- Перемешайте, пока не прогреется.
- Украсьте петрушкой и сразу подавайте.
Паста с креветками и чесноком в томатном соусе
Паста с креветками и чесноком в томатном соусе – ароматное, вкусное и невероятно сытное блюдо, приготовить которое можно всего за 20 минут. Несмотря на простоту, вы насладитесь изысканным вкусом.
Соберите:
- 240 г пасты;
- 450 г креветок среднего размера, очищенных;
- 8 ст. л. сливочного масла;
- 2 ст. л. томатного соуса с травами;
- 1/4 ст. тертого пармезана;
- 2 ст. рукколы;
- 4 зубчика чеснока;
- 1/2 ч. л. сушеного орегано;
- 1/2 ч. л. измельченных хлопьев красного перца;
- 2 ст. л. нарезанных свежих листьев петрушки;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту согласно инструкциям на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг.
- Промойте креветки, выложите в миску. Посолите, приправьте небольшим количеством перца. Перемешайте и отложите.
- Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
- Выложите в сковороду очищенный, измельченный чеснок, орегано и хлопья красного перца. Готовьте на умеренном огне в течение 2 минут, помешивая.
- Выложите в сковороду креветки и готовьте, периодически помешивая, до розового цвета, около 2-3 минут. Выньте креветки, отложите.
- Растопите в сковороде оставшиеся 6 столовых ложек масла. Вмешайте пасту, рукколу и пармезан. Готовьте, пока руккола не начнет увядать (около 2 минут).
- Выложите креветки в пасту. Перемешайте тщательно, прогрейте и подавайте, посыпав петрушкой.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
