Если вы не относите себя к любителям возиться с тестом, предпочитаете готовить вкусные угощения на скорую руку, пирог из лаваша с творогом должен быть в вашей книге рецептов. Тонкий лаваш – широкое поле для кулинарных экспериментов. От хачапури до слоеных пирогов можно готовить с его помощью всего за несколько минут. Заведите себе привычку пополнять запасы лаваша в холодильнике дважды в неделю, и у вас всегда будет из чего приготовить что-то вкусное к чаю или утреннему кофе, на завтрак для детей.
Быстрый пирог из лаваша с творогом и сыром
Этот пирог из лаваша с творогом предлагаем приготовить с соленой начинкой. Такое сочетание станет отличным вариантом для утреннего завтрака как детям, так и взрослым. С такой вкусной и ароматной едой из вашего дома никто не уйдет голодным.
Используйте:
- 1-2 тонких лаваша прямоугольных;
- 400 г творога фермерского;
- 100 г сыра твердого;
- Зелень по желанию (перья зеленого лука, укроп, петрушка);
- 70 мл + 2-3 ст. л. сливок или сметаны;
- 3 яйца куриных;
- 10 г муки;
- 15 г масла сливочного.
Приготовление:
- Творог измельчите толкушкой или блендером, можно протереть через сито.
- Измельчите вымытую зелень, добавьте в творог.
- Разбейте в творог яйцо, добавьте 2-3 ст. л. сливок или сметаны. Посолите, добавьте щепотку перца по желанию, перемешайте хорошо творожную начинку.
- Сыр твердый потрите на терке.
- Разложите лаваш на рабочей поверхности. Если он недостаточно широк, расстелите второй чуть ниже, внахлест.
- Выложите творожную начинку по длине с отступом от края 3-5 см.
- Заверните начинку, прокрутите рулет.
- Разложите аналогично тертый сыр.
- Заверните рулет до конца, плотно.
- Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
- В миску разбейте оставшиеся яйца, взбейте со щепоткой соли. Влейте сливки или сметану, перемешайте.
- Смажьте круглую форму для выпекания маслом сливочным.
- Выложите рулет из лаваша в форму, сворачивая его наподобие улитки. Залейте яичной массой. Поставьте выпекаться на 30 минут или до образования сверху аппетитной корочки.
- Готовый пирог остудите в форме, затем переложите его на блюдо для подачи.
Пирог из лаваша с творогом
Этот пирог из лаваша с творогом понравится детям. Подать его можно с сиропом, сгущенным молоком, вареньем или тем, что нравится вашему ребенку. Повторите рецепт, будет вкусно, просто и быстро.
Используйте:
- 2 тонких лаваша прямоугольной формы;
- 500 г творога;
- 100 г изюма или других сухофруктов;
- 1 ст. ядер грецких орехов;
- 200 г сметаны или сливок;
- 3-4 ст. л. сахара;
- 3 яйца куриных;
- 200 г маковой начинки;
- 200 г вишен консервированных или карамелизированных без косточки;
- 40 г масла сливочного для смазывания формы.
Приготовление:
- Залейте изюм кипятком, накройте тарелкой или блюдцем.
- Творог измельчите, чтобы убрать комочки.
- Взбейте 1 яйцо, сахар и ваниль до образования пышной однородной массы. Добавьте яичную массу в творог, перемешайте.
- Откиньте изюм на дуршлаг, дайте стечь воде, промокните бумажным полотенцем. Добавьте изюм в творожную массу, вымешайте. Если используете курагу или чернослив, мелко порежьте перед добавлением.
- Измельчите орехи, добавьте в творог, перемешайте.
- Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
- Смажьте форму маслом, выложите лаваш в форму так, чтобы края свисали. Сверху положите второй лаваш, чтобы края свисали на другие стороны, как бы крест-накрест.
- Выложите на дно творог, разровняйте по всей площади формы. Заверните края ближнего лаваша так, чтобы они закрывали творожную начинку максимально.
- Взбейте яйца с 1 ст. л. сахара, добавьте сливки, перемешайте. Вылейте ½ заливки на заготовку.
- Выложите маковую начинку ложкой, разложите сверху вишни.
- Закройте краями нижнего лаваша. Залейте оставшейся яичной заливкой.
- Поставьте запекаться пирог из лаваша с творогом на 40-50 минут или сколько потребуется.
- Готовый пирог остудите в форме, затем аккуратно переложите на блюдо для подачи. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
