Рецепты десертов: быстро просто и вкусно

Даже если вы – не большой любитель кулинарии, все же хорошо иметь проверенные рецепты десертов. Быстро просто и вкусно приготовить бисквит к утреннему кофе. Или за считанные минуты угостить малышей хрустящим печеньем. Приготовить изумительный торт за час или накрыть привлекающий внимание кэнди-бар на детский день рождения. И каждый раз – это вкусно, натурально, безопасно!

Творожный муссовый десерт на завтрак

Легкие муссовые десерты – то, что идеально вписывается в летнее меню. И обязательно понравится не только ребенку, но и взрослому. Кроме пользы (натуральный белок, кальций и множество других полезных микроэлементов), такие сладкие рецепты действительно покоряют отличным балансом кисло-сладкого вкуса.

Подготовьте:

• 200 гр. творога;
• 100 мл. греческого йогурта (или другого);
• 2 ч. л. сока лайма;
• 230 гр. свежей малины (любой другой ягоды);
• ¼ стак. Сахара;
• 2 ст. л. миндаля несоленого.

Процесс приготовления:

1. Блендером взбейте творог с йогуртом, сахаром и соком лайма.
2. Выложите массу в пиалу.
3. Добавьте свежую малину.
4. Перемешайте аккуратно, пока она не выпустит немного сока, и он растечется полосами.
5. Поджарьте миндаль на сухой сковороде. В рецепты сладких блюд из творога орехи можно не добавлять. Но он добавляет пикантный привкус.
6. Остудите миндаль, порубите ножом крупно.
7. Посыпьте остывшим миндалем творожный десерт.

Манго и ореховая мечта

Если вы этим летом вынуждены много работать, не отказывайте себе в экзотических удовольствиях. Особенно, если на их приготовление тратится всего 5 минут и минимум техник. Используйте манго или другие фрукты, чтобы готовить потрясающе простые рецепты десертов. Добавляйте по желанию свежие ягоды, чтобы разбавить вкус и сделать его ярче.

Подготовьте:

• 1 манго;
• 340 гр. греческого йогурта;
• 2 ст. л. коричневого сахара;
• 1/3 стак. Орехов.

Процесс приготовления:

1. Очистите манго, порежьте мякоть на кубики.
2. Выложите манго в миску с йогуртом, перемешайте.
3. Выложите йогурт с фруктом в два стакана.
4. Сверху посыпьте в каждый стакан сверху ложкой коричневый сахар.
5. Накройте полиэтиленовой пленкой стаканы и оставьте, чтобы сахар растаял.
6. Вершину посыпьте измельченными орехами или полейте взбитыми сливками перед подачей на стол.

Банановый пудинг в микроволновке

Хотите узнать, что можно приготовить на десерт за 20 минут? Предлагаем повторить рецепт бананового пудинга, приготовленного в микроволновке. Такое угощение выручит, если к вам внезапно заявилась свекровь или ребенок привел с собой друзей на перекус.

Подготовьте:

• 100 гр. размягченного масла;
• 2 яйца;
• 100 гр. сахара;
• 100 гр. муки;
• 2 ч. л. корицы молотой;
• 2 спелых банана;
• 2 ст. л. молока;
• Мороженое, карамель, сливки для подачи по желанию.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления используйте 1 литровую форму для выпечки. Если готовите рецепты сладостей в домашних условиях в большем объеме, можно увеличить ингредиенты соответственно.
2. Положите в нее масло, разогрейте его на протяжении 30-60 секунд до растопления.
3. Добавьте 1,5 банана, растолките вилкой со сливочным маслом.
4. Взбейте яйца и сахар, влейте к банану, перемешайте.
5. Теперь добавьте муку, корицу, молоко, перемешайте.
6. Разровняйте массу аккуратно по всей площади формы.
7. Порежьте оставшуюся половинку банана кольцами, украсьте верх вкусняшки. Рецепты в домашних условиях готовятся в среднем 8-9 минут на высокой мощности. Поставьте в микроволновую печь, установите время и выпекайте.
8. Пудинг должен вырасти и испечься до образования структуры наподобие влажного бисквита.
9. Если у вас нет микроволновки, используйте духовку. Разогрейте ее до 180 градусов и выпекайте на протяжении 25-30 минут.
10. Подавайте порциями в тарелках с мороженным, карамелью или сливками.

Шоколадная стружка с арахисовым маслом

Если вы нуждаетесь в сладком, самое время присмотреть интересные рецепты десертов в домашних условиях. И наверняка вас заинтересуют эти батончики. Они простые в приготовлении, вкусные и ароматные. И готовятся всего за 40 минут.

Подготовьте:

• 1 стак. Масла сливочного;
• 1 стак. Сахара;
• 2 крупных или 3 мелких яйца;
• 2,5 стак. Муки;
• Ваниль;
• 1 ч. л. соды;
• 2-3 стак. Шоколадной стружки;
• ¾ стак. Арахисового сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Смажьте форму, размером 22х33 см маслом.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Взбейте масло с сахаром, добавьте по 1 яйца, вымешивая миксером каждое до полного смешивания. Тесто, замешанное с помощью миксера – то, что можно приготовить быстро и вкусно. Сладкое и ароматное оно получается с ванилью. Добавьте 1-2 ложки экстракта или сахара.
4. Введите соду и муку, шоколадную стружку.
5. Замесите тесто.
6. Выложите половину теста в форму для выпекания.
7. Во вторую половину теста влейте арахисовое масло, взбейте.
8. Вылейте в форму поверх пласта.
9. Поставьте форму в духовку и выпекайте 25 минут.
10. Дайте остыть, а затем нарежьте порционно.

Ромовые шарики

Вот уж удачное угощение для взрослых! Если вы ищите, что можно приготовить сладкое быстро и вкусно, изучите этот рецепт. Пирожные не требуют выпекания, что идеально в жаркий период и для тех, у кого нет духовки. К тому же, их можно готовить за 3-4 дня до подачи. Такая выдержка позволит ароматам лучше смешаться. А еще, это удобно, если планируется торжество. Ведь вы сможете разделить процессы на несколько дней.

Ингредиенты:

• 2 стак. Полусладких шоколадных чипсов (крошки, капель);
• 1 стак. Сахара;
• 6 ст. л. кукурузного сиропа;
• 1 стак. Рома;
• 4 стак. Ванильных вафель (или до 6 шт. вафель по 85 грамм);
• 2 стак. Поломанного мелко крекера;
• 2 стак. Мелко нарезанного ореха пекана (или другого вида).

Процесс приготовления:

1. Шоколадно-ромовые шарики – то, что можно приготовить сладкое для взрослой аудитории. Для начала растопите шоколад в микроволновке импульсами или на водяной бане. Растопите до однородной консистенции.
2. Смешайте сахар и кукурузный сироп, введите в растопленный шоколад.
3. Вмешайте ром до полного смешивания.
4. Поломайте вафли мелко или измельчите с помощью блендера.
5. Измельчите крекер в мелкую крошку.
6. Высыпьте крошку вафель и крекера в миску, залейте смесью рома и перемешайте, как любые другие простые рецепты сладостей.
7. Накройте крышкой, уберите в холодильник до застывания.
8. Спустя не менее часа сформируйте шарики. Для удобства используйте лопатку кондитерскую или обычную ложку.
9. Скатайте порцию массы в ладонях, чтобы придать круглую форму. Аналогично приготовьте все шарики.
10. Нарежьте мелко орех, обваляйте каждый шарик в крошке.
11. Поместите шарики в контейнер, накройте крышкой. Охладите еще на протяжении суток. Хранить можно более недели такой десерт.

Праздничный пирог

Если вам нравятся кремовые десерты, рецепты с фото простые из этой публикации пригодятся впору. Обратите внимание на этот праздничный пирог. Его полный и насыщенный вкус, заварная кремовая текстура идеально дополнят праздничную трапезу.

Подготовьте для песочной формы:

• 100 гр. масла;
• 2 стак. Муки;
• ½ стак. Сахара;
• 1 яйцо;
• 1/3 стак. Воды;
• 2 стак. Жирных сливок;
• 1 ст. л. желатина;
• 6 яичных желтков;
• ¾ стак. плюс 2 ст. л. сахарного песка;
• ½ стак. теплой воды;
• 1/3 стак. Рома.

Процесс приготовления:

1. Смешайте масло, сахар, яйцо, 1,5 стакана муки в тесто. Используйте блендер или кухонную машину, чтобы быстро готовить песочное тесто на вкусные рецепты десертов.
2. Охладите тесто 30 минут в морозилке.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Раскатайте круглый пласт, выпекайте в форме до готовности 10-20 минут.
5. Остудите форму для пирога, примитесь за приготовление начинки.
6. Взбейте желтки до легкого состояния воздушной пены. Постепенно введите сахар, пока полностью не вмешается.
7. В маленькой кастрюле на медленном огне смешайте теплую воду и желатин. Смешайте венчиком, пока желатин полностью не растворится.
8. Вылейте желатиновую смесь медленно в смесь яйца и сахара, взбивая на медленном огне все время, чтобы полностью объединить массы. Дайте остыть на холодной водяной бане, чтобы готовить быстрые рецепты вкусняшек.
9. В отдельной миске взбейте взбитые сливки до образования жестких пиков.
10. Выложите сливки в яичную массу, смешайте.
11. Залейте начинку в подготовленную форму для пирога. Охладите в холодильнике несколько часов или на протяжении всей ночи. Украсьте тертым мускатным орехом.

Корзиночки с вишнями

Когда в семье растут дети, лучшим решением есть домашняя выпечка. Она всегда безопасная, ведь готовится в стерильных условиях из отборных продуктов. Не знаете, что приготовить сладкого быстро и вкусно? Мы подскажем – испеките корзиночки. С кисло-сладкой начинкой они поистине непревзойденные. Удобный лайфхак: чтобы выполнять процесс быстро, всегда держите в морозилке 1-2 порции песочного теста. Вам останется только разморозить и можно приступать.

Для теста:

• 3,5 стак. Муки;
• 200 гр. масла или маргарина хорошего качества;
• 1 яйцо;
• 70 мл. сметаны;
• 2/3 стак. Сахара;
• ½ ч. л. соды, гашенной уксусом.

Для начинки:

• 1 б. вареного сгущенного молока;
• 700 гр. вишни без косточки консервированной;
• 3 белка яичных;
• 200 гр. сахара.

Приготовление:

1. Если у вас имеется готовое песочное тесто, готовьте быстрые рецепты десертов. Если нет, начните с приготовления теста.
2. Просейте муку в миску, добавьте сахар.
3. Натрите на терке или порубите ножом масло, пересыпая крошку мукой.
4. Добавьте яйцо, сметану.
5. Погасите небольшим количеством уксуса соду, сбросьте в миску.
6. Замесите тесто, уберите его в холодильник на час. Можно ускорить охлаждение, разделив тесто на 4 части и отправив каждую в морозильную камеру.
7. Спустя 20 минут достаньте 1 часть, раскатайте в тонкий пласт (около 0,5 мм). Тертый пирог – то, какой десерт можно приготовить из этих ингредиентов вместо порционных корзиночек.
8. Включите духовку на 200 градусов, на противень выложите формочки для кексов.
9. Вырежьте кружочки стаканом.
10. Каждый кружочек поместите в формочку для кекса.
11. Поставьте формы выпекаться на протяжении 20 минут или до готовности.
12. Аналогично приготовьте заготовки корзинок их остальных частей теста. Чтобы тесто не замерзло, 3 и 4 куски переложите в холодильник.
13. Пока корзинки остывают, приготовьте начинку: вишни откиньте на дуршлаг, чтобы стек сок. Это то, что приготовить на десерт быстро и вкусно легко. Если нет консервированных, карамелизуйте свежие или замороженные. Но извлеките вначале косточки.
14. На дно каждой выложите 1 неполную чайную ложку сгущенки.
15. На сгущенку 3-5 вишен.
16. Переложите заготовки на противни.
17. Взбейте белок с сахаром до устойчивых пиков.
18. Разложите белок наверх каждой начинки.
19. Запеките белок при температуре 160 градусов до хрустящей, золотистой массы.
20. Достаньте противни, переложите пирожные на блюдо для подачи, остудите.

Доставка за 1 день! 

Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.

Новая неделя — новое меню! Успейте заказать всё самое вкусное на Шефмаркет❤