10 принципов правильного питания

Весной, особенно с приходом первого тепла, как никогда хочется хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать. Ключ к этому — правильное питание. Мы поговорили с нашим бренд-шефом, специалистом по здоровому питанию Сергеем Синицыным и выделили 10 простых правил, которые помогут вам грамотно составить свой рацион, чтобы чувствовать себя превосходно!

1. Вредное — исключаем.

Одним из ваших главных ориентиров должна стать программа функционального питания, включающая в себя так называемые полезные продукты. Это продукты, которые снижают риск развития заболеваний, связанных с питанием, предотвращают дефицит питательных веществ, сохраняют и улучшают здоровье за счет наличия в их составе физиологически функциональных пищевых ингредиентов. Например, можно заменить пшеничную муку на льняную, а подсолнечное масло — на кунжутное из необжаренных семян.

2. Парим и не паримся.

В рецептах используйте щадящие режимы термообработки, которые максимально сохраняют питательные вещества, витамины и полезные качества исходных продуктов. Вместо жарки варить на пару, запекать и тушить.

3. Жир долой!

Старайтесь не использовать жирные сорта мяса, например, свинину и жирную говядину, особенно на ночь — это позволит не нагружать ЖКТ вечером.

4. Играем по-крупному.

Включайте в рецепты разнообразные крупы, потому что их по праву можно назвать источником здоровья. Используйте в блюдах киноа, булгур, кускус, различные виды риса. Их можно отлично комбинировать с мелконарезанными овощами и фруктами (помидорами, огурцами, редисом, яблоками, горошком) и специями. Такой насыщенный гарнир вполне может стать и самостоятельным блюдом.

5. Держим баланс.

Баланс БЖУ в вашем рационе необходимо сдвинуть в сторону белков и сложных углеводов с наличием нерафинированных жиров растительного происхождения при сохранении высокой калорийности. Отдавайте предпочтение нежирным видам мяса, рыбы, крупам, овощами (кстати, именно овощи дают большой привес в углеводах).

6. Суперфуды для супертебя.

Попробуйте добавить в ваше меню суперфуды — продукты, обладающие высокой концентрацией полезных веществ, которая не встречается больше нигде в природе (или встречается, но очень редко). Например, спирулину, ягоды годжи, чиа, семена белого льна, порошок фиолетовой кукурузы. Все их можно купить в специализированных магазинах или заказать в интернете.

7. Ужинаем вовремя.

Не ешьте на ночь гарниры из картошки, потому что их употребление в вечернее время может быть причиной бессонницы, проблем с пищеварением. Последний прием пищи должен быть за 1,5-2 часа до сна, тогда пища успеет перейти из желудка в кишечник.

8. Dolce vita без сахара.

Замените рафинированный сахар сиропами растительных продуктов (кленовым, например) или медом.

9. Больше воды!

Не забывайте пить воду. В день рекомендуется выпивать 1,5 — 2 литра воды. Это поможет вывести из организма шлаки, улучшить обмен веществ и даже похудеть!

10. Подружитесь со смузи.

Включите в свой рацион смузи. Но помните, что этот напиток важно выпивать в течение первых 15 минут с момента приготовления — так вы получите максимум питательных веществ и витаминов. Не забывайте о том, что в вашем смузи меню должны быть не только фруктовые, но и овощные смузи. «Зеленые» смузи помогают наилучшим образом очистить организм от токсинов.

Хотите питаться правильно? Тогда наши фитнес ужины и смузи идеально подойдут вам!