Многие из нас отказались от употребления крепкого спиртного, отдав предпочтение слабоалкогольным или безалкогольным коктейлям. Такие напитки пить гораздо приятнее, они хорошо освежают и тонизируют, при этом практически не наносят вреда здоровью. А еще их несложно готовить дома.
Любители необычных напитков по достоинству оценят коктейль «Голубая лагуна». Впервые он увидел свет в меню «Нью-Йоркского Бара Гарри» в середине 20-го века. С тех пор его классическая рецептура не изменялась. Параллельно появлялись слегка измененные рецепты коктейля «Голубая лагуна», о которых мы расскажем далее. Будет замечательно, если у вас дома еще окажется шейкер (для смешивания ингредиентов), джиггер (помогает сохранять точные пропорции компонентов) и специальная коктейльная ложка. Впрочем, и без них приготовить этот тонизирующий напиток будет очень просто.
Классическая «Голубая лагуна»
Основным компонентом в составе коктейля «Голубая лагуна» является сироп «Блю Кюрасао». Именно он придает тот самый неповторимый цвет и отвечает за «сладость» напитка. Давайте попробуем сделать экзотический коктейль прямо у себя дома.
Необходимые ингредиенты
Для его приготовления потребуются:
- Водка – 50 миллилитров;
- Сироп «Блю Кюрасао» – 20 миллилитров;
- Напиток «Спрайт» – 150 миллилитров;
- Лед (в кубиках) – 200 грамм;
- Ананас – для украшения.
Водку выбирайте классическую, без добавок. Ананаса необходимо совсем немного – буквально пару долек. Он крепится на край бокала и создает необходимый антураж.
![Классическая «Голубая лагуна»](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/07/blue-lagoon-e1562426217742.jpg)
Процесс приготовления
В первую очередь берем красивый коктейльный бокал – в идеале это должен быть харрикейн (на 400 миллилитров):
- Сначала наполняем бокал кусочками льда.
- В шейкере смешиваем водку и «Блю Кюрасао» и заливаем полученной смесью лед. Если шейкера нет, то просто вливаем каждый компонент по очереди в бокал.
- Затем добавляем напиток «Спрайт» и аккуратно все смешиваем коктейльной ложкой.
- Собственно, сам коктейль «Голубая лагуна» готов. Вы уже увидите, как шикарно переливается его насыщенный голубой цвет.
- Осталось только украсить бокал. Для этого на его край «цепляем» дольку ананаса, а внутрь вставляем коктейльную трубочку.
Теперь можете насладиться прекрасным тонизирующим вкусом коктейля Лагуна, приготовленного по классическому рецепту.
Коктейль «Голубая лагуна» с лимоном
Достаточно заменить в классическом рецепте «Спрайт» на лимонад и добавить сок лимона, как наш коктейль «Голубая лагуна» заиграет новыми красками. Речь, конечно же, о гастрономических «красках». По цвету он все также будет напоминать нам лагуну в акватории беспечного синего-синего моря.
Необходимые ингредиенты
Для этой версии коктейля понадобятся:
- Ликер «Блю Кюрасао» (без него никуда) – 20 миллилитров;
- Водка – 50 миллилитров;
- Лимонный сок – 20 миллилитров;
- Кусочки льда – 150 грамм;
- Лимонад – 100 миллилитров;
- Лимон – несколько долек (для украшения).
Лимон при желании можно заменить лаймом.
![Коктейль «Голубая лагуна» с лимоном](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/07/blue-lagoon-cocktail-e1562426313530.jpg)
Процесс приготовления
Подготовим два бокала для подачи коктейля, шейкер и приступаем:
- Лед выкладываем на дно каждого бокалов в равных пропорциях.
- Водку смешиваем с лимонным соком и лимонадом в шейкере. Если шейкера нет, то просто смешайте в отдельной емкости (подходящей по размеру).
- Полученную алкогольную смесь поровну делим между двумя бокалами.
- Последним вливаем в каждый бокал «Блю Кюрасао». Благодаря тому, что сироп тяжелее остальных жидких компонентов, он будет медленно опускаться на дно. При этом вы увидите красивый градиентный цвет.
- Дольку лимона можно поместить внутрь напитка, а еще одну прикрепить на край бокала.
- Осталось только вставить коктейльную трубочку и можно получать «райское наслаждение», представив себя на берегу морской лагуны.
Коктейль «Голубая лагуна» в домашних условиях получается не менее красивым и вкусным, чем в баре или ресторане.
Безалкогольная «Голубая лагуна»
Те, кто полностью отказался от алкоголя, также не лишены возможности попробовать этот замечательный напиток. Внесем немного корректировок в классический рецепт, и вот вы уже знаете, как сделать коктейль «Голубая лагуна» безалкогольным.
Необходимые ингредиенты
Нам понадобятся следующие компоненты:
- Лимонный сок – 20 миллилитров;
- «Блю Кюрасао» – 30 миллилитров;
- Напиток «Спрайт» – 150 миллилитров;
- Лед (кусочками) – 150 грамм;
- Лимон или лайм – 2 дольки для украшения.
Кстати, можете заменить «Спрайт» на другой популярный напиток – «SevenUp» (7UP). Получится также вкусно.
![Безалкогольная «Голубая лагуна»](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/07/non-alcoholic-blue-lagoon-e1562426415417.jpg)
Процесс приготовления
Схема смешивания компонентов безалкогольной «Голубой лагуны» не отличается от ее алкогольной версии:
- В первую очередь в классический «харрикейн» выкладываем кусочки льда.
- В шейкере смешиваем выбранный напиток («Спрайт» или «7UP») с лимонным соком. При отсутствии шейкера можно смешивать ингредиенты непосредственно в бокале при помощи коктейльной ложечки.
- Вливаем сироп «Блю Кюрасао» и получаем шикарный освежающий напиток с не менее прекрасным и насыщенным голубым цветом.
- Традиционно добавляем последние штрихи. Это долька лимона либо лайма на край бокала и, конечно же, коктейльная трубочка.
В таком составе коктейлем «Голубая лагуна» можно угостить даже ребенка. Мы уверены, что ему понравится необычный тонизирующий вкус напитка.
Коктейль «Голубая лагуна» с лаймом и ананасом
В этом рецепте предлагаем чуть-чуть поэкспериментировать. Тем более, мы точно знаем, что эксперимент удастся. На выходе мы получим обновленную версию классического коктейля «Голубая лагуна» с нотками лайма и ананаса. Вы также можете узнать, что из этого выйдет, просто приготовив его в домашних условиях.
Необходимые ингредиенты
В составе этой версии коктейля будут сплошь знакомые компоненты:
- Водка (обычная) – 50 миллилитров;
- Газированный напиток «Спрайт» – 100 миллилитров;
- Ананасовый сок – 20 миллилитров;
- Сок лайма – 20 миллилитров;
- Сироп «Блю Кюрасао» – 30 миллилитров;
- Кусочки льда – 130 грамм.
Есть что-то особенное в лайме, но если не удалось его раздобыть, то можете смело заменить лимоном. Для украшения можете также приготовить дольку апельсина, лимона или ананаса.
![Коктейль «Голубая лагуна» с лаймом и ананасом](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/07/cocktail-lime-pineapple-e1562426573149.jpg)
Процесс приготовления
Подготавливаем бокал и приступаем к демонстрации своих навыком бармена:
- В бокал первым делом помещаем кусочки льда.
- В шейкер заливаем водку, оба вида сока и газированный напиток. Хорошенько смешиваем их между собой и выливаем в бокал.
- При отсутствии шейкера сразу добавляем жидкие компоненты (кроме сиропа) в бокал и аккуратно (но тщательно) смешиваем ложкой.
- Сверху поливаем все «Блю Кюрасао», который красиво распределится по всему бокалу.
- Осталось только добавить красоты и экзотики нашему коктейлю «Голубая лагуна». Для этого на край бокала «вешаем» дольку выбранного цитруса или ананаса, а внутрь вставляем трубочку.
Получается шикарный прохладительный напиток, который хорош не только летом, но и в любое другое время года. Каждый дополнительный компонент коктейля «Голубая лагуна» имеет свое значение. Газировка понижает градус алкоголя, лимон приглушает вкус водки и добавляет кислинку, а сироп «Блю Кюрасао» придает тот самый оригинальный цвет.
Многие бармены продолжают эксперименты с составом коктейля и вместо водки используют другие крепкие алкогольные напитки – тот же ром или джин. В качестве опыта можете попробовать и такие рецепты, но на наш взгляд в классическом исполнении «Голубая лагуна» получается самой вкусной.
Вам также может понравиться:
Рецепт хычины с картошкой и сыром
Форель: оригинальные рецепты приготовления
Печенье с предсказаниями: рецепт с фото
Шашлык на кефире из свинины: пошаговый рецепт
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Особенно заинтересовала безалкогольная «Голубая лагуна». Для непьющих к праздничному столу — вкусно и красиво .
Выглядит очень красиво ! Такие коктейли будут украшением для любого стола .
Mой любимый коктейль «голубая глина».
В безалкогольную Голубую Лагуну можно добавить ещё ананасовый сок. Тогда получится ещё вкуснее!